El primer Ingredient as a Service de cacao funcional colombiano. Ingredientes propietarios MucilageExtract™ + BioactiveCacao™.
Consultoría GShape · Cacao Academy para Compensar · 7 servicios SDDE · Bogotá D.C.
M0 · Track 2 — Consultoría (runway)
GShape
El framework con el que corremos CAÚA. Lo vendemos porque es la prueba viviente de que funciona.
GShape es un horizonte de conocimiento donde cada táctica se deriva en cascada desde el Spec estratégico — verticales interconectadas, no soluciones tácticas aisladas. El cliente recibe un Spec del que cae la ejecución completa.
Para startups tech co-funded que necesitan orquestación de agentes, eval suite y la disciplina Spec-Driven para escalar sin quemarse.
- → GBrain + Claude Agent SDK
- → Spec-Driven development
- → Eval suite para calidad de agentes
- → Chief of Staff IA para cofounders
Para marcas de café/cacao de especialidad que escalan o exportan y necesitan una tienda DTC discoverable por agentes IA, brand, trazabilidad y export-readiness.
- → Shopify DTC worldwide con llms.txt + agents.md
- → Brandbook + playbook de exportación
- → Trazabilidad de origen (no blockchain)
- → Acceso a programas MinCIT / ProColombia
Ecosistema de soporte al chef: recetas + asesoría freemium → adopción de cobertura hero Zurych como insumo crítico. El modelo razor & blades del cacao especialidad en Colombia. Inspirado en Valrhona École Gourmet + Callebaut Chocolate Academy — pero con sello de origen colombiano regenerativo que ninguna marca suiza o francesa puede replicar.
GShape Vertical B es la base del portafolio de 7 servicios habilitados por la Secretaría Distrital de Desarrollo Económico de Bogotá. Ver la sección completa abajo.
Ver 7 servicios SDDE →D21 · Modelo de negocio profundo
Ingredient as a Service
Dos ingredientes propietarios pre-patente que ningún otro fabricante puede replicar. Presentes en toda la Caúa Series como vector del delta de valor.
Endulzante funcional obtenido por fermentación controlada del mucílago del cacao — la pulpa blanca que rodea el grano. Contiene una matriz de polifenoles diméricos biodisponibles no replicable en el mercado con ningún proceso equivalente existente.
- ✓ Polifenoles diméricos biodisponibles
- ✓ Perfil endulzante regenerativo (bajo IG)
- ✓ By-product de zero waste del cacao
- ✓ Fermentación controlada de precisión
Almendra de cacao procesada con precisión para maximizar la biodisponibilidad de sus compuestos activos. El grano interior morado — indicador visual de alta concentración de antocianinas — es el marcador de selección del lote.
- ✓ Biodisponibilidad máxima de polifenoles
- ✓ Teobromina activa (función cognitiva)
- ✓ Flavonoides: epicatequina y catequina
- ✓ Antocianinas medibles (grano morado)
MucilageExtract™ + BioactiveCacao™
superan a dátiles y blueberries.
Combinados en la Caúa Series, los dos ingredientes propietarios generan un perfil nutricional que no existe en ningún otro producto del mercado de functional food. Este delta de valor es el moat de CAÚA ante cualquier competidor.
¿Fabricas functional food y buscas un ingrediente diferenciador?
Ser design partner IaaS →Microlearning de chocolate funcional + marketplace integrado. Disponible como beneficio de bienestar corporativo para empresas afiliadas a Compensar, cajas de compensación o programas de salud.
Aprende → gana badges → desbloquea descuentos → compra cacao real.
El Origen
"El cacao colombiano tiene apellido."
- ✓Por qué el origen importa más que la marca
- ✓La Pentámera: Huila, Santander, Meta, Arauca, Cundinamarca
- ✓Diferencia entre cacao genérico y cacao de especialidad
La Pentámera · 5 Guardianes · Biodiversidad amazónica
Gana badges. Desbloquea descuentos.
Cada módulo completado acumula XP y desbloquea un badge. Cada badge = 5% de descuento en tu próxima compra en cauacolombia.co (acumulable hasta 25%).
Cacao Colab.
El microlearning de la Cacao Academy corre sobre Cacao Colab — la plataforma interactiva de onboarding para chefs, chocolateros y operadores HoReCa.
Integra Cacao Academy en el portafolio de bienestar de tu caja de compensación o empresa. Tus afiliados o empleados acceden a microlearning de consumo consciente + marketplace de productos bioactivos reales.
- 🎓Módulos educativos marca blanca + branding Compensar
- 🎮Gamificación: XP, badges, descuentos en marketplace
- 🛒Marketplace integrado con cauacolombia.co (B2B2C)
- 📊Dashboard de uso y analytics por empleado/afiliado
- 🌍Dimensión ESG: consumo responsable + cadena de valor
Consumo consciente + salud
Cada módulo conecta la decisión de compra con el impacto en la salud del consumidor y en el entorno del productor. No es marketing verde — es la cadena de valor explicada sin intermediarios.
¿Qué es el cacao funcional, según CAÚA?
Gamificar la relación con el alimento, no con el cacao. Cambiar la dopamina barata de pedir por domicilio por retos y protocolos de base para construir hábitos conscientes de consumo.
Elige lo que pedirías un viernes cualquiera.
D19 · Los 5 orígenes
La Pentámera
Cinco Guardianes. Cinco regiones. Cinco expresiones del cacao colombiano. Cada SKU de la Caúa Series lleva el sello de su origen.
Alto Magdalena. Cacao de altitud con perfil floral y acidez elegante.
Bocadillo de cacao. Tradición centenaria de fermentación y tostión.
Piedemonte Llanero. Cacao silvestre de biodiversidad amazónica alta.
Frontera con Venezuela. Grano de alta densidad, chocolate potente.
Cercano a Bogotá. Cacao joven con perfil de fruta madura y almendra.
Proof of concept del IaaS
Caúa Series
Cuatro productos consumer que demuestran el delta de valor de MucilageExtract™ y BioactiveCacao™. La serie es la prueba de concepto del modelo IaaS.
Caúa Ceremonial
Cacao funcional. Dosificado. No consumido. El SKU héroe de la Caúa Series.
Caúa Powder
Versión en polvo para batidos, recetas y rituales matutinos. Reemplaza Caúa Lite.
Caúa Crunch
Nibs de cacao con cobertura grageada. Co-branded con Zurych (Hub CAÚA × Zurych).
Caúa Sunrise / Sunset
El vehículo natural del MucilageExtract™. Bebida funcional de mucílago fermentado de cacao.
Venta directa. Envío global.
USA/CA 5-7 días · EU 7-10 días · MX 4-6 días. Suscripción activa: 15% off + envío gratis.
Posicionamiento estratégico SDDE
CAÚA actúa como nodo de convergencia entre el Cluster Gastronómico y el Cluster Tecnológico de Chico · Activa tu Negocio con Cupón 2.0.
Cluster Gastronómico
- • Cacao bioactivo Pentámera (5 orígenes)
- • MucilageExtract™ + BioactiveCacao™
- • Fermentación controlada de precisión
- • Hub de Cacao CAÚA × Zurych
- • Nibs, barras funcionales, extractos
Product company + IaaS B2B
Consultoría GShape + Academy
Cluster Tecnológico · Chico
- • GBrain + subagentes IA (7 verticales)
- • Shopify DTC worldwide + agents.md
- • n8n workflow automation
- • Spec-Driven development
- • GShape framework (consultoría)
Pipeline IDI — Investigación · Desarrollo · Innovación
Roadmap de internacionalización
4 sprints · 28 semanas · de producto artesanal a distribuidor internacional. Marca los requisitos que ya tienes listos — el checklist vive contigo.
INVESTIGACIÓN
Define el mercado, el comprador y el precio antes de invertir en producción.
Herramienta de distribución
Cotizador de exportación
Calcula el precio FOB, el costo logístico y el margen estimado para tu producto hacia USA, EU o cualquier mercado destino — en menos de 2 minutos.
Para agricultores, chocolateros y empresarios del cacao que quieren subir al nivel de especialidad — y llevar el Cacao Beyond Chocolate.
Consultoría empresarial + implementación de la mano. Soporte verificado end-to-end vía SDDE.
Outsourcing
Intraemprendimiento como suscripción
Acompañamiento mensual continuo: CAÚA actúa como tu socio estratégico en I+D, marca y comercialización. Cancela cuando quieras.
- ✓Sesión estratégica semanal (60 min)
- ✓Acceso al framework GShape
- ✓Revisión de producto y empaque
- ✓Dashboard SDDE en tiempo real
- ✓Canal directo Slack / WhatsApp
- ✓Reporte mensual de avance verificado
Mínimo 3 meses. Sin permanencia forzada.
Empezar ahoraProductividad
Renovación + Producto Hero Export
Entregamos tu marca y producto listo para exportar: nueva identidad, branding guidelines, marketing deck y posicionamiento internacional en 60 días.
- ✓Renovación de marca completa
- ✓Branding guidelines (Figma + PDF)
- ✓Producto Hero Export definido
- ✓Marketing deck para distribuidores
- ✓Estrategia de internacionalización M0
- ✓Sesiones de validación con equipo CAÚA
- ✓1 mes de soporte post-entrega
Entrega en 60 días. Iteraciones incluidas.
Cotizar mi proyectoScale-Up 30X
I+D+i · AI-Powered · Aceleración 2.0
Programa de aceleración de alta intensidad. Llevamos tu apuesta de emprendedor a empresario 30X en 6 meses: I+D+i real, implementación con IA y conexión directa a corporativos y compradores de la industria del cacao.
- ✓Diagnóstico CTI completo
- ✓Hoja de ruta I+D+i con IA (AI-Powered)
- ✓Desarrollo de nuevas líneas de producto
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- ✓Aceleradora GShape full-stack 2.0
- ✓Pitch deck para inversores o compradores
- ✓Presencia en Alimentec / Bioexpo
- ✓Dashboard de impacto verificado end-to-end
- ✓6 meses de soporte continuo CAÚA
Cupos limitados. Selección por comité CAÚA.
Aplicar al programaLo que activamos en tu negocio
Todos los planes operan sobre las capacidades certificadas de la red CAÚA como Intraemprendimiento SDDE.
RF-1 · Vertical unificada
Una sola marca desde afuera. Dos motores de ecommerce + un hub B2B chocolatero.
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Tienda DTC worldwide de la Caúa Series. Shopify con suscripción activa (15% off + envío gratis). Drop 01 First Harvest. Motor de origen, logística e inventario maestro.
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Hub CAÚA × Zurych
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Ecosistema de soporte al chef. Recetas + asesoría freemium para adopción de la cobertura hero Zurych. Modelo razor & blades del cacao especialidad.
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Track 2 · GShape — Portafolio SDDE
Programa Activa tu Negocio con Cupón 2.0 · Secretaría Distrital de Desarrollo Económico. Todos derivados del framework GShape y la operación real de CAÚA.
Validación de SKU · Lean
Diseño, prototipado y validación de hasta 3 SKUs con unit economics, análisis sensorial y prototipo digital Shopify.
Línea Expandida CAÚA
Extensión de la Caúa Series: Powder 200g, Sunrise/Sunset 269ml con MucilageExtract™. Nuevas formulaciones para clientes IaaS.
Tech Stack DTC + IA
Tienda Shopify con agents.md + llms.txt (discoverable por IA), suscripción activa, checkout internacional y funnel n8n.
Ruta Bogotá → Austin → EU
Estrategia M0: Bogotá → Austin → España (Manuel Bello) → Chile. Cotizador FOB, documentación y conexión.
Negocios Regenerativos
Certificación de cacao orgánico amazónico, modelo de impacto medible en comunidades Pentámera, trazabilidad de origen.
Brand + Growth Strategy
Brandbook, arquitectura de contenido, n8n SA-04 (Content Distribution), estrategia de embajadores por desempeño.
Consultoría IaaS · CTI Alimentaria
Asesoría en IaaS (MucilageExtract™ adoptado en línea de fabricante), conexión CIAT/Corpoica, filing pre-patente.
Core values
7 valores del brand canon. Toda decisión de producto, alianza o partner se filtra contra estos antes de ejecutar.
Conservación ambiental
Cada producto preserva y regenera los ecosistemas amazónicos donde crece el cacao.
Economía circular
Zero waste: cáscara, mucílago, semilla y todos los by-products tienen propósito y valor.
Biodiversidad
Variedades nativas protegidas. Los 5 orígenes de la Pentámera son el activo más irreplicable.
Aprovisionamiento ético
Precios justos, contratos directos y % de cada venta hacia los Guardianes.
Ingredientes completos
Whole-fruit. El fruto completo del cacao. Sin aditivos ni edulcorantes artificiales.
Densidad nutricional
BioactiveCacao™ + MucilageExtract™. Supera en ORAC a dátiles y blueberries.
Transparencia radical
Trazabilidad completa desde la finca Guardián hasta el punto de venta. El Spec es público.
"Upcycled cacao foodtech for functional health and wellbeing."
CAÚA Colombia SAS · With Nature We Walk · Bogotá D.C. · Spec v1.28 · 2026
Design partners IaaS · GShape · Compensar · SDDE
Fabricante de functional food, empresa afiliada a Compensar, distribuidor internacional, o emprendedor que quiere aplicar GShape — este es el canal directo.
CAÚA Colombia SAS · NIT 901213846-7
Av. Calle Suba # 114A 50, Coworking · Localidad Suba · Bogotá D.C.
Razón social registrada desde: 9 de septiembre de 2018 · Spec v1.28